“癌从口入”已被医学界证实,北方人,南方人分别这么吃都会患癌

摘要:北京时间20200214关于【“癌从口入”已被医学界证实,北方人,南方人分别这么吃都会患癌】的具体情况和说明,让www.zlldwgfh.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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食管癌、胃癌

亚硝胺是引发食管癌和胃癌的元凶,腌制的咸菜中含有大量的亚硝酸盐,在人体中与蛋白质分解的仲胺合成亚硝胺。在我国北方缺水,蔬菜难长的地方,人们习惯于食用腌制咸菜,因而此地食管癌,胃癌高发。

随着经济发展,农业科技进步,北方新鲜蔬菜和富含蛋白质的食品供应增加,腌制食品食用减少,食管癌,胃癌的发病率也随之下降。

由此也可得出结论,多食用新鲜蔬菜水果、优质蛋白质有利于防止癌症的发生。

肝癌

黄曲霉毒素是自然界最强的致肝癌物质。黄曲霉的霉菌主要存在于发霉变质的花生、玉米等粮食中。而我国东南沿海一带气候温暖潮湿,为粮食的霉变提供了有利的条件,因而这些地区肝癌的发病率较高。

大肠癌、胰腺癌、乳腺癌等

大肠癌的发生与脂肪的过多摄入有关。而随着生活的水平提高,人们饮食结构的改变,大肠癌的发病率明显增加。高脂肪饮食刺激胆汁分泌,使肠道内的二级胺等物质增加,而这些物质都有致癌、促癌作用。多吃油腻的食物还会促使胰腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌的发生。

因此,“癌从口入”确实存在,为了防止癌症的发生,要远离这些引发癌症的食物的同时,可以多摄入排毒食物,如含有纤维素的蔬菜。纤维素在肠道里可以吸收水分,使粪便增多,粪便排出可以代谢人体内的的许多废物,包括致癌物质。芹菜就是我们熟知的含大量纤维素的蔬菜。


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